Wie nennt man Sushi ohne Algen?
Ganz elementar dabei: die Fischqualität!

  • Maki. Maki: (übersetzt „gerollte Sushi“) sind die bekannteste Form von Sushi.
  • Hoso-Maki.
  • Futo-Maki.
  • Ura-Maki oder Inside-Out-Rolls.
  • Te-Maki Sushi.
  • Gunkan-Maki.
  • Nigiri.
  • Sashimi.

Vegetarische Nigiri-Sushi:

Tamagoyaki (Omelette) Avocado (fast nur bei westlichem Sushi)Bei Maki werden Reis, Fisch und Gemüse meist mit einem Noriblatt gerollt. Bei Nigiri wird eine kleine Menge Sushireis zu einer schmalen, fingerlangen Rolle geformt und dann mit einem Topping belegt.

Was ist der Unterschied zwischen Sushi und Sashimi : Hauptunterschiede: Reis: Das Hauptunterscheidungsmerkmal ist der Reis. Während Sushi immer mit Reis serviert wird, wird Sashimi ohne Reis serviert. Serviermethode: Sushi wird oft in Rollen oder als gepresste Reisklumpen mit einem Topping serviert, während Sashimi in dünnen Scheiben serviert wird.

Wie nennt man Sushi ohne Fisch

Sushi mit Omelett

Die Eierspeise kühlt nach der Zubereitung kurz ab, wird dann in dicke Streifen geschnitten und mit dem Reis eingerollt. Oder das Omelett wird auf einen Reisballen gegeben und mit dem einem Streifen Algenblatt „festgeschnürt“, diese Variante nennt die japanische Küche „Tamago-Sushi“.

Was ist der Unterschied zwischen Nigiri und Sashimi : Nigiri – Das Nigiri Sushi bezeichnet jedes Sushi, das ganz simpel aus mit einer Beilage belegtem Reis besteht. Nori – Nori ist eine spezielle Algenart, die sich besonders gut zum Rollen des Sushi eignet. Sashimi – Das Sashimi steht für rohen Fisch oder Fleisch, welche ohne Reis serviert werden.

Die bekanntesten vegetarischen Maki-Sushis sind:

  • Avocado Maki (mit Avocado)
  • Kappa Maki (mit Gurke)
  • Paprika Maki (mit roter Paprika)
  • Shitake Maki (mit japanischen Pilzen)
  • Tamago Maki (mit Süßeiomelette)
  • Oshinko Maki (mit eingelegtem Rettich)
  • Kampyo Maki (mit Kürbisstreifen)
  • Tofu Maki (mit Tofu)


T – Temaki

Das Temaki ist eine Variante des klassischen Maki-Sushi. Das Nori-Blatt wird dabei zu einer spitzen Tüte gerollt, die mit Reis, Fisch und Gemüse gefüllt wird.

Was ist der Unterschied zwischen Maki und Sushi

Maki bedeutet „gerollte Sushi“, wozu prinzipiell alle Sushi Röllchen, die wir kennen, zählen. Dabei wird der Reis mit einem Algenblatt („Nori“) gerollt. Das Nori kann sowohl um den Reis herum oder auch innen platziert sein.Etwas Rohes, etwas Gekochtes und so weiter. Sashimi wird grundsätzlich erstmal ohne Beilage gereicht, kann aber jederzeit und stilecht um eine Miso-Suppe und eine Schale Reis ergänzt werden.Nigiri-Sushi mit Rinderfilet.

Bedeutungen: [1] japanische Vorspeise aus rohem Fisch, wird in Europa auch als Hauptgericht gegessen. Herkunft: Entlehnung aus dem japanischen 刺身 (さしみ, sashimi) → ja, von 刺す (さす, sasu) → ja „stechen“ und 身 (み, mi) → ja „Körper“, „Fischfleisch“

Wie isst man Sashimi richtig : Kurz vor dem Verzehr wird Sashimi in Sojasoße getaucht. Wer es etwas schärfer mag, nimmt eine Messerspitze Wasabi hinzu. Zwischen zwei Stücken sollten Sie ein Stück eingelegten Ingwer essen. Das neutralisiert die Geschmacksnerven und lässt Sie den feinen Eigengeschmack des rohen Fisches wieder wahrnehmen.

Was ist das gesündeste Sushi : So kannst du versteckten Fetten, Zucker und anderen Dickmachern aus dem Weg gehen. Besonders kalorienarm sind Lachs Maki und Tuna Maki. Auch Hering, Makrele oder Krabben haben einen niedrigen Fettgehalt und sind kalorienarm. Auch vegetarisches Sushi hat weniger Kalorien als die Variante mit Fisch.

Welche Sushi ist vegan

Veganes Sushi hat lange Tradition

  • Avocado Maki (Avocado)
  • Kappa Maki (Gurke)
  • Paprika Maki (rote Paprika)
  • Shiitake Maki (japanische Shiitake-Pilze)
  • Oshinko Maki (eingelegter Rettich)
  • Kampyo Maki (Kürbisstreifen)
  • Tofu Maki (Tofu)


Zu jedem Sushi-Gedeck gehören Sojasauce, Wasabi (eine Paste aus grünem Meerrettich), eingelegter Ingwer und ein Schälchen.Knuspriges Hähnchen-Sushi – all die Dinge, die du liebst, eingewickelt in Nori.

Wie viel Sushi darf man am Tag Essen : Trotz alledem ist Sushi nicht gefährlich, lediglich bei der Konsumhäufigkeit sollte man vorsichtig sein. Wir empfehlen dir nicht mehr als einmal die Woche Sushi zu essen. Zusätzlich kannst du darauf achten, dass du einmal häufiger gekochten statt rohen Fisch bestellst.