Welches Salbei ist das beste?
Salbei: Auch die Blüten sind für den Verzehr geeignet

  • Salvia officinalis,also echten Salbei und viele andere weitverbreitete Arten können Sie bedenkenlos als Gewürz und für Teezubereitungen verwenden.
  • Wenn Sie einen empfindlichen Magen haben, lassen Sie bei hoch dosierten Tees Vorsicht wallten.

Der gesundheitsfördernde Tee wird aus den Blättern des Echten Salbeis (Salvia officinalis) hergestellt. Wollen Sie Salbeitee selber machen, können Sie die Blätter sowohl frisch als auch getrocknet verwenden. Im Idealfall stammen sie natürlich aus eigenem Anbau.Winterharter Salbei: Die besten Arten im Überblick

  • Wiesensalbei (Salvia pratensis)
  • Steppen-Salbei (Salvia nemorosa)
  • Gelber Wald-Salbei (Salvia glutinosa)
  • Quirlblütiger Salbei (Salvia verticillata)

Wie sieht der Echte Salbei aus : Wie sieht Echter Salbei aus Die strauchig wachsende, immergrüne Blütenstaude mit verzweigtem Wurzelstock wird zwischen 40 und 80 Zentimeter hoch. Echter Salbei hat elliptische, leicht behaarte, graugrüne und ungefähr fünf Zentimeter lange Blätter.

Kann man alle Salbeisorten essen

Es gibt zahlreiche Salbeiarten und -sorten, doch nicht alle sind essbar. Manche von ihnen sind mit ihren farbigen Blüten einfach ein hübscher Gartenschmuck und Insektennahrung. Schauen Sie daher vor der Ernte, welcher Salbei bei Ihnen im Garten oder auf dem Balkon wächst.

Wie viele Salbeiblätter darf man essen : Eine tägliche Menge von ein bis zwei Tassen sollten Sie nicht überschreiten. Um eine Salbei-Tinkur herzustellen, empfiehlt die Biologin, vier Esslöffel getrocknete Salbeiblätter zu zerkleinern und mit 250 Milliliter Korn oder Wodka mit 40 bis 60 Volumenprozent Alkohol zu übergießen.

Außerdem legen Studien nahe, dass Salbeitee auch das Hautbild verbessert und die Wundheilung beschleunigt. Dies sind die positiven gesundheitlichen Effekte, die sich vor allem dann bemerkbar machen, wenn der Salbeitee regelmäßig getrunken wird. Wenn man möchte kann man Salbeitee jeden Tag trinken, jedoch in Maßen.

Salvia lavandulifolia ist nicht nur als hübsches Gewächs bekannt, sondern auch als Gewürz- und Heilkraut. Diese Pflanze, die teilweise als Spanischer Salbei bezeichnet wird, ist dank ihrer Wuchshöhe von bis zu 30 Zentimetern schön kompakt und eignet sich daher für viele Plätze in Ihrem Garten oder auf dem Balkon.

Welcher Salbei blüht am längsten

An straff aufrechten Trieben reihen sich in etagenartigen Quirlen die tiefpurpurvioletten Blüten des Salbei 'Purple Rain'. An einem sonnigen, eher trockenen Standort blüht dieser Ziersalbei nahezu den ganzen Sommer lang. Ein wahrer Dauerblüher, der von allen Salbei Arten und Sorten am längsten blüht!Generell mag Salbei einen warmen und sonnigen Platz mit durchlässigem, nicht zu stickstoffreichem Boden. Die Pflanzen gedeihen auch gut im Blumentopf und in Balkonkästen mit humusreichem Substrat.Steppensalbei ist ein enger Verwandter des Echten Salbei, welchen wir in der Küche verwenden. Im Gegensatz zu ihm ist der Steppensalbei nicht essbar und hat auch keinen heilkundlichen Nutzen.

Am bekanntesten ist der Einsatz bei Erkältungskrankheiten. Hier lindern Salbeiblätter Halsschmerzen, mildern den Hustenreiz und wirken schleimlösend. Entzündungen im Mundraum bekämpft der Salbei durch seine desinfizierende Wirkung. Hierzu empfiehlt sich eine Mundspülung mit einer salbeihaltigen Lösung.

Ist es schlimm wenn man Salbeitee zu lange ziehen lässt : Lässt Du Salbeitee länger ziehen, wird der Geschmack intensiver. Da in den Salbeiblättern viele Gerb- und Bitterstoffe enthalten sind, darf man es mit der Ziehzeit nicht übertreiben. Er kann sonst recht bitter werden und schmeckt nicht mehr.

Kann man aus frischen Salbeiblättern Tee machen : Salbei ist krampflösend, antiseptisch, adstringierend und entzündungshemmend. Zur Verwendung als Tee oder Mundspülung einfach einen Esslöffel getrocknete (in Arzneimittelqualität) oder frische Salbeiblätter mit 250 ml kochendem Wasser übergießen und zehn Minuten ziehen lassen.

Soll man Salbei nach der Blüte zurückschneiden

Steppen-Salbei nach der Hauptblüte schneiden

Sobald die Blütentriebe verwelkt sind, werden sie mit der Gartenschere abgeschnitten. Wenn Sie viele Pflanzen im Garten haben, können Sie das auch mit einer scharfen Heckenschere zeitsparend erledigen.

Die Sorte „Alba“ bildet prächtige weiße Blütenstände. Echter Salbei (Salvia officinalis) ist ein mehrjähriger Halbstrauch mit aromatischen Blättern.Einige Menschen können allergisch auf Salbei oder andere Lippenblütler reagieren. Dies kann zu Hautausschlägen, Juckreiz, Schwellungen oder Atembeschwerden führen. Wenn eine allergische Reaktion auftritt, sollte der Konsum von Salbei und Salbei-Zubereitungen sofort eingestellt und ärztlicher Rat gesucht werden.

Wie wirkt Salbei auf den Blutdruck : Wirkung und Nebenwirkungen

Im Labor zeigt Salbei antimikrobielle und antivirale Wirkungen. Zudem wurde ein blutdrucksenkender, krampflösender und die Gallenabsonderung anregender Effekt nachgewiesen. Außerdem zeigte sich im Tierversuch eine zusammenziehende und schweißhemmende Wirkung.