Welcher Salbei eignet sich für Tee?
Der gesundheitsfördernde Tee wird aus den Blättern des Echten Salbeis (Salvia officinalis) hergestellt. Wollen Sie Salbeitee selber machen, können Sie die Blätter sowohl frisch als auch getrocknet verwenden. Im Idealfall stammen sie natürlich aus eigenem Anbau.Außerdem legen Studien nahe, dass Salbeitee auch das Hautbild verbessert und die Wundheilung beschleunigt. Dies sind die positiven gesundheitlichen Effekte, die sich vor allem dann bemerkbar machen, wenn der Salbeitee regelmäßig getrunken wird. Wenn man möchte kann man Salbeitee jeden Tag trinken, jedoch in Maßen.Salbeiarten für die Küche

  • Fruchtsalbei (Salvia dorisiana)
  • Gewürz- und Gartensalbei (Salvia officialis)
  • Honigmelonensalbei (Salvia elegans)
  • Ananassalbei (Salvia rutilans)
  • Pfirsichsalbei (Salvia greggii)
  • Muskatellersalbei (Salvia sclarea)
  • Wiesensalbei (Salvia pratensis)
  • Peruanischer Salbei (Salvia discolor)

Welches Salbei ist das beste : Die besten Gartensalbei-Sorten

'Berggarten': Salbeisorte mit großen, breiten Blättern; deshalb ideal geeignet zur Zubereitung von Saltimbocca o. Ä.; sehr gutes Aroma; recht kompakter Wuchs. 'Nana Alba': Wie Nana, nur mit weißen Blüten; angenehmes Aroma; gut zur Kultur im Topf geeignet.

Kann man Salbeitee aus frischem Salbei machen

Aber natürlich lässt sich aus dem Salbeiblatt auch ein toller Tee zuzubereiten. Die ätherischen Öle Cineol und Camphen wirken keimtötend und somit auch desinfizierend, damit ist der Salbei Tee aus frischen Blättern schon einmal das perfekte Mittel und die Verschleimung bei Husten gut zu bekämpfen.

Welcher Salbei ist nicht essbar : Steppensalbei ist ein enger Verwandter des Echten Salbei, welchen wir in der Küche verwenden. Im Gegensatz zu ihm ist der Steppensalbei nicht essbar und hat auch keinen heilkundlichen Nutzen.

Lässt Du Salbeitee länger ziehen, wird der Geschmack intensiver. Da in den Salbeiblättern viele Gerb- und Bitterstoffe enthalten sind, darf man es mit der Ziehzeit nicht übertreiben. Er kann sonst recht bitter werden und schmeckt nicht mehr.

Salbei ist krampflösend, antiseptisch, adstringierend und entzündungshemmend. Zur Verwendung als Tee oder Mundspülung einfach einen Esslöffel getrocknete (in Arzneimittelqualität) oder frische Salbeiblätter mit 250 ml kochendem Wasser übergießen und zehn Minuten ziehen lassen.

Kann man jeden Salbei essen

Er ist nicht essbar – zwar auch nicht giftig, aber er soll vor allem schön aussehen.Als Heilpflanze wird hauptsächlich der Echte Salbei eingesetzt. Anwendungsgebiete sind unter anderem Husten, Heiserkeit, Halsschmerzen, Verdauungsprobleme, Zahnfleischentzündungen und übermäßiges Schwitzen. Salbei kann innerlich und äußerlich angewendet werden.Für Tee aus frischem Salbei etwa zehn Salbeiblätter oder einen Stängel mit 400 Milliliter kochendem Wasser aufgießen. Etwa zehn Minuten ziehen lassen. Für Tee aus getrocknetem Salbei etwa drei Teelöffel zerkleinerte Kräuter mit 400 Milliliter kochendem Wasser aufgießen, circa fünf Minuten abgedeckt ziehen lassen.

Salbei ist krampflösend, antiseptisch, adstringierend und entzündungshemmend. Zur Verwendung als Tee oder Mundspülung einfach einen Esslöffel getrocknete (in Arzneimittelqualität) oder frische Salbeiblätter mit 250 ml kochendem Wasser übergießen und zehn Minuten ziehen lassen.

Wie erkennt man Echten Salbei : So sieht Echter Salbei aus

Seine graugrünen Blätter sind behaart und schmecken bitter. Echter Salbei wächst strauchig und hat einen weitverzweigten Wurzelstock. Er wird bis zu 80 cm hoch. Salbei hat samtig behaarte, graugrüne Blätter.

Kann man Garten Salbei essen : Echter Salbei (salvia officinalis, Heil- oder Küchensalbei)

Der Halbstrauch wird bis zu 80 Zentimeter hoch. Alle Pflanzenteile besitzen einen starken, aromatischen Duft, die Blätter sind graugrün, samtig behaart und essbar.

Wann sollte man Salbeitee nicht trinken

Einige Menschen können allergisch auf Salbei oder andere Lippenblütler reagieren. Dies kann zu Hautausschlägen, Juckreiz, Schwellungen oder Atembeschwerden führen. Wenn eine allergische Reaktion auftritt, sollte der Konsum von Salbei und Salbei-Zubereitungen sofort eingestellt und ärztlicher Rat gesucht werden.

Für Tee bietet es sich an, den Salbei zu trocknen. So bereitest du eine Tasse Salbeitee zu: Brühe etwa drei bis fünf frische Blätter oder fünf bis sieben getrocknete Blätter mit heißem Wasser auf. Lass den Salbeitee dann etwa zehn Minuten lang ziehen.Die Blätter und die Blüten des Salbei können dafür frisch verwendet werden. Sie dürfen das ganze Jahr vom Strauch gezupft werden. Am aromatischsten sind sie jedoch vor der Blüte. Das ist genau der richtige Zeitpunkt, um Blätter für den Wintervorrat zu ernten und zu trocknen.

Wie trockne ich Salbeiblätter für Tee : Salbei trocknen

Dazu sollten Sie die Blätter nach dem Ernten vorsichtig abschütteln und anschließend direkt trocknen. Natürlich können Sie Salbei an der Luft trocknen. Dies funktioniert am besten in einem trockenen, staubfreien und gut durchlüfteten Raum.