Hat der Pfifferling einen giftigen Doppelgänger?
Pfifferling / Eierschwamm

Hut: 2 – 8 cm breit, dotter- bis goldgelb, polsterförmig gewölbt, später trichterförmig mit welligem Rand. Haut ist seidig-trocken. Leisten: 2mm dick, gegabelt, am Stiel herablaufend.Pfifferling: Aufgrund seiner dottergelben Farbe wird der Pfifferling auch Eierschwamm genannt. Man findet ihn vor allem auf moosigen Untergrund in Laub- und Nadelwäldern. Verwechselt wird er immer wieder mit dem Falschen Pfifferling. Dieser ist zwar nicht giftig, dafür aber schwer verdaulich.Der Ölbaumpilz, auch orangefarbener Ölbaumtrichterling genannt, ist giftig. Er kann die Leber dauerhaft schädigen. Deshalb sollten Sie ihn sicher vom Pfifferling unterscheiden können. Anders als der falsche Pfifferling wächst dieser Doppelgänger bevorzugt unter Laubbäumen.

Kann man den Falschen Pfifferling Essen : Der Falsche Pfifferling gilt allgemeinhin als essbar, wird aber nicht als Speisepilz empfohlen, da er einen minderen Geschmackswert besitzt. Außerdem wird er von manchen Personen, in großen Mengen genossen, nicht vertragen.

Wie erkenne ich ob ein Pilz giftig ist

Einige essbare Pilzarten sind am hellen Stiel und dem Schwamm unter ihrem Hut zu erkennen. Viele der unverträglichen oder gar giftigen Pilze haben einen schlanken Stiel, im Gegensatz zur Marone oder dem Steinpilz ist dies deutlich zu erkennen. Keine essbaren Pilze sind solche, die eine Manschette um den Stiel haben.

Welcher Pilz ähnelt dem Knollenblätterpilz : Der Knollenblätterpilz wird häufig mit dem Wiesenchampignon verwechselt. Der Giftpilz hat unten eine deutlich abgesetzte Knolle. Er hat aber vor allem – und das ist das wichtigste Unterscheidungsmerkmal – weiße Lamellen. Der Champignon hingegen hat immer rosafarbene und später bräunliche Lamellen.

Die Röhren sind gelb und haben rote Mündungen (Poren) die sich bei Berührung sofort schwarzblau verfärben. Der Stiel ist auf gelblichem Grund dicht mit karminroten Schüppchen bedeckt, es ist keine Netzstruktur erkennbar. Der Stiel ist dick, fest und wie auch das Hutfleisch bei Verletzung sofort dunkelblau verfärbend.

Doppelgänger: Spitzgebuckelter Raukopf

Sehr junge Pilze können kleinen Pfifferlingen ähneln – so auch dieser Doppelgänger des Pfifferlings. Den Spitzgebuckelten Raukopf sollten Pilzsammler auf jeden Fall kennen, da eine Verwechslung durch die lange Latenzzeit von bis zu zwei Wochen besonders gefährlich ist.

Wie sieht der giftige hexenröhrling aus

Die Röhren sind gelb und haben rote Mündungen (Poren) die sich bei Berührung sofort schwarzblau verfärben. Der Stiel ist auf gelblichem Grund dicht mit karminroten Schüppchen bedeckt, es ist keine Netzstruktur erkennbar. Der Stiel ist dick, fest und wie auch das Hutfleisch bei Verletzung sofort dunkelblau verfärbend.Beim Satansröhrling handelt es sich um einen vergleichsweise großen Pilz. Er hat einen bis zu 25 Zentimeter breiten, silbergrauen Hut, der dick und polsterförmig ist. Seine Fruchtschicht ist rot. Der dickbauchige Stiel ist farbenprächtig gelb-rot und trägt ein deutliches rotes Adernetz.Der Falsche Pfifferling (Hygrophoropsis aurantiaca) sieht an der Hutoberseite dem Pfifferling täuschend ähnlich, auf der Unterseite hat er jedoch dicht stehende Lamellen. Standorte: Pfifferlinge wachsen vor allem in südlichen und mittleren Teilen Finnlands.

Erkennbar ist der Giftpilz neben seinem Äußeren aber insbesondere am Geruch, denn dieser ist abstoßend muffig. Und wie der Grüne Knollenblätterpilz und Kegelhütige Knollenblätterpilz, so enthält auch der Gifthäubling Phallotoxine und Amatoxine.

Kann man den Hexenröhrling verwechseln : Auch eine Verwechslung mit dem giftigen Satansröhrling ist möglich. Sowohl für den Flockenstieligen und Netzstieligen Hexenröhrling als auch für den Ochsenröhrling ist zu beachten, dass sie vor dem Verzehr gründlich gekocht werden sollten, um sie leichter verdaulich zu machen.

Welcher Hexenröhrling ist nicht essbar : Netzstielige Hexenröhrlinge sind (wie fast alle Wildpilze) roh giftig und sind dadurch vor allem unzureichend erhitzt stark unverträglich.

Welcher giftige Pilz sieht aus wie ein Steinpilz

Auch beim beliebten Steinpilz kann es zu Verwechslungen kommen. Sein giftiger Doppelgänger ist der Satansröhrling, der – anders als der Name vermuten lässt – zwar nicht tödlich ist, aber zu Brechdurchfällen führt. Der Hauptgrund für eine Pilzvergiftung ist jedoch das Verzehren zu alter Pilze.

Der Pilz wächst häufig im verrottender Nadelstreu, an Totholz oder auf Sägemehl. Man kann ihn vom Sommer bis Winter finden. Er wächst meist gesellig (auch in Hexenringen). Der Falsche Pfifferling wird auch Orangegelber Gabelblättling oder Gemeiner Afterleistling bezeichnet.Gallenröhrling: Dem Steinpilz ähnlich, aber ungenießbar. Aktualisiert am 20.07.2023Lesedauer: 2 Min. Der Gallenröhrling ist so bitter, dass diese Eigenschaft sich sogar in seinem Namen niedergeschlagen hat. Der nicht essbare Gallenröhrling sieht allerdings dem bekömmlichen Steinpilz sehr ähnlich.

Wie schmeckt Falscher Pfifferling : Säuerlich bis krautartig, auch neutral. Geschmack: Mild.